ilk önce arpalar ovarak suda yıkanır. Sarı suyu çıkarılır.Ovarak yıkama işlemi bir kaç kez tekrarlanır. Bir tencere su kaynatılır. Kaynayan suda arpalar bir el haşlanır. Sarı suyu dökülür.Tekrar tencerede su kaynatılarak arpalar bir kez daha kaynatılır. Tencerenin kapağı kapatılarak 5-6 saat bu şekilde bekletilir. Bu esnada fasulyeler de yıkanarak suya bırakılarak şişmesi sağlanır. Ertesi gün barbunyalar bir el kaynatılarak boyalı suyu çıkartIlır. Daha sonra arpalarla barbunyalar bir tencereye alınarak pişmeye bırakılır.Ara ara suyu kontrol edilir. Pişmeye doğru bir başka tavada küçük doğranmış soğanlar tereyağ, sıvı yağ ve kuyruk yağı karışımında salça ezilir.Tuz ve karabiberi eklenir.Soğanlar kavrulunca tavanın altı kapatılarak bu salçalı karışım çorbaya aktarılır.Çorbanın suyunun kıvamı ayarlanır.Helmelenmiş olmalı. Kaselere alınarak üzerlerine kırmızı biber serpilir. Afiyet olsun. Bu çorba hem besleyici yönüyle hem de vitamin deposu olması özellğiyle tercih edilmelidir.Kireçlenmeler için birebirdir. Hele de et suyuyla yapılırsa ilaç olur.
