Aydede Krep Nasıl Yapılır?

Krep malzemeleri derince bir karıştırma kabına alınır.Topaksız bir hale kadar çırpılır.Kek hamurundan daha akıcı bir hamur elde edilir.Eğer daha koyu bir kıvam elde edilirse su veya süt eklenmeli.Çok da akışkansa az un eklenmeli.
Tava az tereyeğı veya margarinle yağlanır.Krep hamurundan bir kepçe alınarak tavaya dökülür.Altı pişince bir kapak yardımıyla alt üst edilir.Altının pişip pişmediği bir spatula ile ucundan kaldırılarak kontrol edilerek anlaşılır.Pişince servis tabağına alınır. Krepler pşince kreması hazırlanır.
Tencereye süt, toz şeker,buğday unu alınır.Ağır ateşte hep aynı yöne doğru karıştırarak pişirilir.Tereyağı eklenerek ocak kapatılır.Vanilya eklenir.Soğuduktan sonra soğuyan kreplerin üzerine krema sürülerek poğaça gibi 'D' şekli verilir. Hepsi bu şekilde hazırlanarak servise hazır hale getirilir.
Çocuklarımızın zevkle yiyeceği bir tat.
Afiyet şeker olsun.