Kabaklar tereyağda şeker ilavesiyle hafif diri kalacak şekilde kavrulur.Ceviz eklenir ve soğumaya bırakılır.Yoğurma kabına sıvı malzemeler alınır ve çırpılır.Azar azar buğday unu ve tuz katılarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur.7 bezeye ayrılır.Her beze tek tek hazır yufka inceliğinde açılır.Ortadan ikiye kesilir.Üzerine sıvı yağ ve onun üzerine kabak harcından sürülür.Gül böreği formunda kıvrılır.Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.Sıvı yağ ve yoğurt çırpılarak böreklerin üzerine sürülür. 180 dereceye ayarlı sıcak fırına sürülen börekler üzeri kızarana kadar pişirilir.Sıcak sıcak sunumu yapılır.Afiyet olsun.
