Bohça Böreği

Bohça Böreği
  • Ekleyen: renklerindili
  • Eklenme Tarihi: 13 March 2016

Malzemeler


Küçük küpler halinde doğranan soğanlar ve 250 gram kıyma 2 yemek kaşığı sıvı yağda kavrulur.İçine haşlanmış patates eklenir.Maydanoz, tuz ve kırmızıbiberle tatlandırılır.

Bir yufka düz bir zemine serilir.Yufkanın üzerine sıvıyağ ve maden suyu sürülür.
Yufkanın karşışlıklı kenarları ortada üst üste gelecek şekilde kapatılır.Üzerine tekrar sıvıyğ ve maden suyu sürülür.Kapatılmayan iki kenar da kapatılarak yufka kare haline getirilir.
Yapılan bu yufka karesi artı(+) şeklinde kesilerek 4 küçük kare elde edilir.Bu küçük kareklerin ortalarına soğuyan kıymalı harçtan 1 kaşık koyulur.Karenin çapraz köşeleri üst üste gelecek şekilde (BOHÇA GİBİ) kapatılır.
Diğer yufka parçaları da aynı şekilde hazırlanarak hafifçe yağlanmış tepsiye dizilir.
Önceden ıstılmış 200 derece ısılı fırında altı üstü kızarıncaya dek pişirilir.
Afiyet olsun.

Bunları da sevebilirsiniz

Yorumlar (0)


Yorum Ekle


Sosyal Medya