Margarin eritilir.soğuduktan sonra içine 1 su bardağı pudra şekeri, yarım çay bardağı sıvıyağ eklenerek karıştırılır. Daha sonra 4-4 buçuk su bardağı un ilave edilir. İyice yoğurulur. İyi yoğurulmazsa kurabiyelerimiz pişerken yayılır. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılarak yuvarlak şekiller verilir. İki avuc içiyle yassılaştırılır. Ve ortası parmakla çukurlaştırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzeri beyaz kalacak şekilde 150 derece fırında pişirilir. Soğuyunca çukurlar istenilen çeşit marmelat veya reçelle doldurulur. En çok vişne veya ahududu marmelatı yakışır.
