Cevizli Tarçınlı Çörek

Cevizli Tarçınlı Çörek
  • Ekleyen: bizimyazar
  • Eklenme Tarihi: 27 February 2021

Malzemeler


Ilık sütün içine maya ve toz şeker ilave edilerek mayanın aktif hale gelmesi sağlanır.
Yoğurma kabının içine alınan buğday ununun ortası havuz gibi açılır.
İçine mayalı süt,yumurta akı ve yoğurt ve tuz katılarak özlü bir hamur elde edilir.

Yoğurma kabının üstü örtülerek hamur iki misli kabarana kadar mayalandırılır.
Bu arada iç malzeme kapta harmanlanır.

Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapılır.
Bezeler unlanmış zeminde 1mm. kalınlığında açılır.
Yufkanın üzerine cevizli harç yayılarak yufka rulo yapılarak sarılır.
Hamur rulosu uç kısımlardan aksi yönlere doğru kıvrılır.
Diğer bezeler de aynı şekilde hazırlanarak yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir.
Tepsi mayasının gelmesi için 30 dakika daha bekletilir.
Hamurların üstüne yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında altları ve üstleri pembeleşene kadar pişirilir.
Servis tabağına alınan çöreklerin sıcak sıcak sunumu yapılır.
Afiyet olsun.

Bunları da sevebilirsiniz

Yorumlar (0)


Yorum Ekle


Sosyal Medya