Geniş bir kaba kabartma tozu karıştırılmış buğday unu alınır.Diğer malzemeler deeklenerek çatal veya bıçak yardımıyla yoğurmadan hamur yaplır. Yağlı kağıda sarılarak buzdolabında yarım saat bekletilir. Bu arada içi hazırlanır.Ceviz içi,pudra şekeri,yumurta ve vanilya karıştırılır. Soğuyan tartölet hamuru ikiye ayrılır. Küçük kağıt kek kalıplarına hamur elle inceltilerek yayılır.Üzerine cevizli iç koyulur. Ayrılan ikinci hamurdan kalem kalınlığında şeritler yapılarak kağıtlardaki cevizli tartöletlerin üzerine yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına sürülür. Şeritler kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
