Fırının ısısı 170 dereceye getirilir. 1 su bardağı toz şekerle 3 adet yumurta tahta kaşıkla şöyle bir çırpılır. Ilık hale gelen eritilmiş tereyağı eklenir. Buğday ununa vanilya ve kabartma tozu karıştırılarak karışıma ilave edilir. 2-3 dakika daha çırpılır. Yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür. Yıkanmış meyveler üzerine yerleştirilir. Meyveler büyükse 2 veya 3 parçaya kesilir. Bizim çilekler büyüktü. Biz ikiye böldük. Sıcak fırına sürülen pay üzeri kızarana pişirilir.( Yavaş yavaş kabarırken çilekler aşağıya indi.) Arzuya göre fırından alınınca ya reçel gezdirilir ya da pudra şekeri serpilir. Meyveli muhteşem pay servise hazır. Afiyet olsun.
