Çilekli Peykek (Cheesecake)

Çilekli Peykek (Cheesecake)
  • Ekleyen: esraaa
  • Eklenme Tarihi: 29 Haziran 2015

Çilekli Peykek (Cheesecake) İçin Malzemeler


Çilekli Peykek (Cheesecake) nasıl yapılır?


Biskuvileri havan ile ezerek toz haline getirin. Derin bir kaba alıp icine tereyagini ekleyin ve tereyagi dagilip biskuvileri bir arada tutacak hale gelinceya kadar yogurun. Hamuru kucuk bir kelepceli kaba bastirarak yayin. Kalibi buzdolabina koyup 30 dakika bekletin. O sirada peynir dolgusunu hazırlamak için yogurt ve peyniri 2 dakika mikser ile cirpin. Yumurta, toz seker, un ve vanilyayi ilave edin. Hepsi esit karisana kadar cirpmaya devam edin. Kalibi dolaptan cikarip uzerini peynir dolgusuyla kaplayın. Onceden isitilmis 180 derece firinda 30 dakika pisirin. Surenin sonunda firindan cikarip sogumasi icin kenarda bekletin. Bu sirada uzeri icin cilek sosunu hazirlayin. Mutfak robotunda cekip pure haline gelen cilekleri kucuk bir tencereye alip 75 gr sekeri ekleyin. Yuksek ateste 5 dakika pisirdikten sonra ayari orta atese getirin. Iyice kaynayip yogun bir kivam aldiktan sonra atesten alip sogumaya birakin. Soguyan cilek sosunu peykekin uzerine dokun. 10-15 tane cilekle dilediginiz gibi susleyin. Buzdolabinda en az 4-5 saat sogutup servis yapin. Afiyet olsun.

Bunları da sevebilirsiniz

Yorumlar (1)

  • jamieoliver01 July 2015

    Mukemmel bir goruntu, eminim tadi da bir o kadar guzeldir!


Yorum Ekle