Cızbız deyine akla hemencecik -KÖFTE-gelir.Ben gene de patatesin cızbızını öneririm. Özellikle çocukların bayılacağı bir tat.
Haşlanan patatesler sıcak sıcak soyularak ezilir. Diğer malzemeler eklenerek yoğurulur. İstenilen köfte formu verilir.Parmak veya yassı... Yarım çay bardağı sıvıyağ tavaya alınarak kızdırılır. Kızgın yağa atılan köfteler arkalı önlü kızartılarak servis tabağına alınır. Sıcak sıcak sunumu yapılır. Afiyet olsun.
