Pilav tenceresinde 2 yemek kaşığı tereyağı eritilir. Arpa şehriye eklenerek kavrulur.Tuz katılır. 3 su bardağı kaynar su ilave edilerek ocağın ısısı düşürülür. Pilav suyunu çekmeye doğru üzerine dereotu doğranır.
10 dakika kadar demlendirilir. Sıcak sıcak servis tabağına alınarak sunumu yapılır. ,Afiyet olsun.
