Yaz aylarının iç ferahlatan bir tarifi... Hem yapımı oldukça pratik,hem de tadı harika. Dondurma sevmeyenler bile bu tatlıyı yedikten sonra niçin dondurma sevmediklerine şaşıracaklar. Tarif gene atölyeden arkadaşım Cevriye'ye ait. O ne yaparsa güzel yapar zaten. Tarifi denediğinizde haklı olduğumu göreceksiniz. Başlayalım mı...
2 adet yumurta yarım su bardağı toz şekerle iyice çırpılır. ( Ben çırpılarak pişirildiğine düşünüyorum.Mikserin devri arttıkça ısınıyor ya, o ara yumurtada pişmiş oluyor.) İçerisine 2 poşet krem şanti ve 2 su bardağı süt eklenerek çırpmaya devam edilir.
Elde edilen karışım üç parçaya ayrılır. Borcama streç serilir. İlk parça streçin üzerine yayılır. İkinci parçaya kakao katılır.Kakaolu kısım sade dondurmanın üzerine sürülür. Üçüncü kısın içine bebe bisküvisi kırıklanır.Ceviz parçaları ve bisküvilerle harmanlanır. Cevizli ve bisküvili dondurma da en üste dökülerek yayılır. Streç kapatılarak tepsi donduruca kaldırılır. Ertesi günü servis yapılır. Servis dilimlenerek de güzel olur, kuplarda da. Afiyet olsun.
