Ekşili Köfte

Ekşili Köfte
  • Ekleyen: fatma
  • Eklenme Tarihi: 19 June 2016

Malzemeler


250 gram kıyma ve köftelik bulgur tuz, karabiber ilavesiyle eller ıslatılarak yoğurulur.
Misket şeklinde yapılarak hafif unlanır.
Tencerede sıvıyağda küçük doğrana soğan kavrulur. Sıcak suyu verilir.
Su kaynayınca misket köfteler tencereye bırakılır.
Tuz eklenir.
Pişmeye doğru terbiyesi hazırlenır.
Yarım limon suyu ve 1 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı buğday unu az su ilavesiyle iyice çırpılır.
Kesilmemesi için çorbanın suyundan eklenir.
Azar azar kaynayan yemeğe ilave edilir.
Sürekli karıştırarak kesilmesi önlenir.
İstenilen koyuluğa gelince tencerenin altı kapatılır.
Afiyet olsun.

Bunları da sevebilirsiniz

Yorumlar (1)

  • renklerindili17 December 2019

    Bulgur eklemezsek nasıl olur? Çocuklara bulguru bir türlü bulguru sevdiremedim de. Bulgurlu daha besleyici ama..


Yorum Ekle


Sosyal Medya