4 kg elmayı çekirdekleri hariç kabuklarını soymadan doğruyoruz ve kavanozumuza koyuyoruz. Üzerine suýu ekliyoruz ,iki parmak kadar bir boşluk bırakıyoruz. Sirke anası ya da doğal sirkeyi de ilave ettikten sonra kavanozun üzerini pamuklu bir bez ile kapatıp bağlıyoruz. Her gün düzenli bir şekilde elmalar dibe çökene kadar karıştırıyoruz.Elmalar dibe çöktüğünde karıştırma işlemi son buluyor. Artık sirkeniz dinlenme döneminde .Karıştırma dönemi de dahil sirkenizin fermente süresi 60 gündür.Dinlenme döneminde elmalarınızın şeker oranına göre sirkenizin üzerinde ana oluşur,Bu anayı sirkeyi süzmeden önce alıp bir kavanoza koyuyoruz ve üzerini örtecek kadar sirke koyup buzdolabına kaldırıyoruz.Bir dahaki sene yeni sirkeler yapmak için size lazım olacak. Sirkeniz olduktan sonra önce delikli süzgeçten sürdüğümüz sirkeyi bir de dört katlı pamuklu bir bezden süzüyoruz ve cam şişelere dolduruyoruz. İşte sirke yapmak bu kadar kolay...NOT:SAĞLIĞINIZ İÇİN KENDİ SİRKENİZİ KENDİNİZ YAPMANIZ DILEĞIMLE...SAĞLIKLA VE MUTLULUKLA...AFİYET OLSUN...🏵🏵🏵
