Hamur yoğurma kabında yoğurt ve eritilmiş yağ karıştırılır.Kabartma tozu karıştırılmış buğday u u eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.Hamur dinlendirilirken elmalı harç hazırlanır.Elmalar soyularak rendelenir.Şekerle bir iki taşım pişirilir.Ateşten alınınca elmalara tarçın ve fındık içi eklenip karıştırılır.Dinlenen hamurdan küçük parçalar alınır .Parçalar avuç içinde biraz açılır.İçine elmalı harç koyularak istenilen şekilde kapatılarak hamura şekil verilir.Yağlı kağıt serili tepsiye hamurlar dizilir.Orta ısılı fırında altı üstü pembeleşene kadar pişirilir.Fırından alınca üzerine pudra şekeri serpilerek sunumu yapılır.Afiyet olsun.
