Aynur kızkardeşinin kabak tatlısını değişik şekilde yaptığını anlattı.O, bana anlatınca aynısını denemeye karar verdim. Eşim çok beğenince sizlerle paylaşmaya karar verdim. Gelelim tarife...
Kabak çok derin olmayacak şekilde kabuklarından arındırılır. Bu kabuklar çok sert olduğu için ben meyve , sebze soyacağı kullanıyorum. Karpuz gibi dilimlenir. Bu dilimler 2-3 parmak eninde kesilir.
Geniş bir tencereye dilimlenen kabaklar dizilir.En üstteki kabaklarla aynı hizada olacak şekilde sıcak su eklenir. Tencerenin kapağı kapatılarak kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Bu esnada 2 buçuk su bardağı toz şeker eklenir. Tencerenin kapağı açılır. En harlı ocakta şekerli su çektirilir. Fırının ısısı 200 dereceye getirilir. Suyunu çeken kabaklar fırın kabına alınır. Üzeri kızarmaya başlayınca fırından alınır. İsteğe göre ceviz, fındık serpilerek soğutulur. Servis tabağına alınarak sunumu yapılır. Afiyet olsun.
.jpg213394938.jpg)
