Yumurtalar, sıvıyağ ve yoğurt büyük bir kapta elle çırpılır. 2 paket kabartma tozu ile harmanlanmış buğday unu yavaş yavaş eklenir. Peynirin içine dereotu doğranır ve poğaça hamuruna katılır. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Yumurta beyazı bir kaseye alınarak çırpılır. Diğer bir kaseye galeta unu dökülür. Hamurdan yumurtadan küçük parçalar koparılarak elle yuvarlanır. Yuvarlaklar ilkönce yumurta akına daha sonra galeta ununa bulanır. Ön ısıtma yapılmış 180 derece fırına sürülerek üzeri kızarıncaya pişirilir. Çıtır çıtır tadına doyulmaz poğaçalar sunuma hazırlar artık. Afiyet olsun.
