Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek
  • Ekleyen: merveazcan
  • Eklenme Tarihi: 14 March 2016

Malzemeler


Ispanaklar güzelce yıkandıktan sonra tuz ve karabiber eklenerek tavada soğanla sotelenir. Bir süre soğumaya bırakılır.

Yağlanmış tepsinin zeminine bütün bir yufka uçları tepsinin dışına sarkacak şekilde yerleştirilir. Sonraki yufkalar ise ortadan ikiye bölünür, tepsiye serilir ve soslanır. Hazırlanan iç sostan bir kepçe alınarak her kata hiç kuru yer kalmayacak şekilde bu sostan dökülür.
2 adet yufkayı tepsiye serip sosladıktan sonra ılımaya bırakılan ıspanak iç harcı yufkaların üzerine serilir ve kalan yufkalar aynı şekilde soslanarak tepsinin üzerine serilmeye devam edilir.
Yufkalar bittikten sonra tepsiye ilk koyduğumuz yufkanın sarkan kısımlarıyla yufkaların üstü kapatılır,kalan sos bir fırça yardımıyla gezdirilir. Üstüne de bir maden suyu döktükten sonra 1 saat dinlendirilir.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Bunları da sevebilirsiniz

Yorumlar (0)


Yorum Ekle


Sosyal Medya