İşte sıcak yaz günlerinin serinletici ferahlığı... Geçenlerde Cevriye'de kahvaltıdaydık. Hava da çok sıcaktı.Herkes diyetteydi ama... Severek de yedik. Bu güzel tarifi sizlerle paylaşmak istedim. 1 su bardağı soğuk süte 1 yemek kaşığı nişasta ve 4 yemek kaşığı irmik katılarak çatalla karıştırılır. Ocağa 3 su bardağı süt alınır. Kaynayınca açtığımız nişastalı ve irmikli süt yavaş yavaş kaynayan sütün içine aktarılır. Hindistancevizi ve 5 yemek kaşığı toz şeker ilave edilir. Göz göz oluncaya kadar kaynatılır. Ocaktan alınca vanilya ve tereyağı eklenir. Islatılmış dikdörtgen tepsiye yayılır. Bu esnada jöle hazırlanır. 500 gram çilek yıkanır ve parçalayıcıda püre haline getirilir. Çilek püresi tencereye alınır. İçerisine suda açılmış nişasta ve şeker katılır.İstenilen koyuluğa gelince tereyağı eklenir. Ve ocaktan alınır. Biraz ılnması beklenir. Soğuyan muhallebinin üzerine aktarılır.Dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun.
.jpg767230247.jpg)
