Kabak ve havuçlar yıkanarak jülyen doğranır.( bir parmak boyunda kesilir ilkönce) Tencerenin tabanına domates püresi yayılır.Doğranan sarımsaklar, tuz, şeker , kabak ve havuçlar pürenin üzerine yerleştirilir.Zeytinyağı gezdirilir.Domateslerin saldığı suyla bir müddet pişirilir.Az sıcak su katılır.Pişmeye doğru yatım demet dereotu doğranarak yemeğe eklenir.Kabak ve havuçlar yumuşayınca tencere ocaktan alınır.Yemek servis tabağına aktarılır.Artan dereotu üzerine doğranır.Soğuyınca sunumu sunumu yapılır.Afiyet olsun.Tarif Nuray'ın. Teşekkürler.
