Dolmalık kabak yıkanarak rendenin iri tarafıyla rendelenir. Sulanmasına fırsat vermeden yağda 5 dakika kadar kavrulur. Çok da kavurup hamur gibi yapmamalı. 1 adet yumurta ayrı bir yerde çırpılarak kavrulan kabağa eklenir.Karıştırarak pişirilir. Tuz ve karabiberle tatlandırılır. İnce kıyılmış dereotu eşliğinde sıcak sıcak sunumu yapılır.Benim dereotum yoktu, ben de maydanoz kullanmak zorunda kaldım. Afiyet olsun.
