Kadayıf ilkönce havalandırılır.Bıçakla ince ince kıyılır.( dondurucuda bir müddet bekletilirse daha rahat kıyılır.)Daha 250 gram kadayıf tavada 2 yemek kaşığı şeker ilavesiyle yağda kavrulur.Soğuması için kenara alınır.Süte un, şeker, nişasta katılır.Sürekli karıştırılarak koyu bir kıvam alana kadar pişirilir.Muhallebi ocaktan alınır.Vanilya ve tereyağı eklenir.Karışım sıcakken 10 dakika mikserle çırpılır.Kuplara muhallebi paylaştırarak dökülür.Üzerine kızarmış kadayıf serpilir.Hindistancevizi veya istenilen kuru yemişle süslenerek dolaba kaldırılır.Sunum esnasında arzu edilen mevsim meyvesi eklenir.Afiyet olsun.( Kupların tabanına da kızarmış kadayıf koyulabilir.)Afiyet olsun.
.jpg354625733.jpg)
