Fırının ısısı 170 dereceye getirilerek çalıştırılır.Yumurtalar, limon kabuğu rendesi ve toz şeker tel çırpıcıyla karıştırılır.Çırpmaya devam edilerek diğer sıvı malzemeler eklenir.Kabartma tozu ve vanilya karıştırılmış buğday unu ilave edilir.Kek kalıbı yağlanarak hamurun yarısı kalıba dökülür.Diğer yarısına kakao karıştırılır.Sade kekin üzerine aktarılır.Üzerine bıçakla birkaç atılır.Kalıp fırına sürülerek 20 dakika pişirilir.Süre sonunda fırının ısısı 150 dereceye getirilir.Kekin üzeri kızarana kadar pişirilir.( Benim fırında 20 dakika kafi geldi.)İlk sıcaklığı çıkınca kalıp servis tabağına ters çevrilerek kek tabağa düşürülür.Dilimlenerek sıcak sıcak sunumu yapılır.Afiyet olsun.
