Karnabahar Kızartması

Karnabahar Kızartması
  • Ekleyen: bizimyazar
  • Eklenme Tarihi: 04 December 2016

Malzemeler


Kış kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi...Yanında peynirle harika bir ikili oluştururlar. Ama soğutmamak kaydıyla...

Karnabaharın koçan ve yaprakları yuvarlak şekilde oyularak çıkarılır.
Tencereya başaşağı çevrilerek oturtulur.
Karnabaharın yarısına gelecek kadar su ve limon suyu eklenerek yumuşayana dek haşlanır.
Süçgeçe alınarak küçük dallara ayrılır.

Bu arada sos malzemeleri geniş bir kasede harmanlanır. Koyu boza kıvamına gelene kadar su eklenir.(Eğer kıvamı kafi yoğunlukta ise su eklenmez.)

Kızartma tavasında yağ kızdırılır.
Küçük dallara ayrılan karnabar demetleri hazırlanan sosa bulanarak yağa bırakılır.
İki tarafı da nar kızrtılarak servis tabağına alınarak sunumu yapılır.

Afiyet olsun.

Bunları da sevebilirsiniz

Yorumlar (0)


Yorum Ekle


Sosyal Medya