Fatma Doğan9 yıl önce ekledi.
Kaz Tiridi (Samsun Yöresi)
Kaz Tiridi (Samsun Yöresi) Malzemeleri
Kaz Tiridi (Samsun Yöresi) Nasıl Yapılır?
Kaz eti tuzlanarak haşlanır. 250 gr kaz yağı ayrıca bir tavada kavrulur. Daha sonra büyükçe bir servis tabağına yufkalar kırılarak yerleştirilir. Üzerlerine eritilen yağ ve bir miktar da haşlanan kazın suyundan gezdirilir. Kaz eti iri parçalar halinde didiklenerek tiritlik yufkalarımızın üzerine yerleştirilir. Üzeri baharatlarla zenginleştirilir.
Arzuya göre haşlanan kazın suyu ile pilav yapılarak tirit ile beraber servis edilebilir. Afiyet olsun.
En Beğenilen Tarifler
Cevizli Tartoletler
Sosyete Mantısı
Soğanlı Yumurta
Arpa Şehriyeli Salata
Yöresel Tarifler Kategorisinden Daha Fazla Tarif
Bafra Nokulu
Ispanaklı Ekşili Köfte
Pancar Pirinçlisi
Civge Tarifi
Yorumlar (3)
burak·9 yıl önce
Çok lezzetlidir. Yanında pilav şart. İçecek olarak da ayran.
renklerindili·9 yıl önce
Köy tavuğuyla da yapılabilir mi?
fatma·9 yıl önce
Elbette olabilir, Hatta ördek de kullanabilirsiniz. Aslı kaz etiyledir.