Kilis Tava

Kilis Tava
  • Ekleyen: renklerindili
  • Eklenme Tarihi: 08 September 2015

Malzemeler


3 adet patlıcan tamamen soyularak küçük parmak şeklinde doğranır.Tuzlu suda biraz bekletilerek çıkarılır.
400 gram kıyma ,tuz,karabiber ve galeta unu harmanlanarak yoğurulur.Cevizden küçük fındıktan büyük köfteler yapılır.
Fırın tepsisine köfteler ve patlıcanlar koyulup, biraz yağlanır.20 dakika kadar pişirilirler.
Kilis tava yapılacak tencerede 3 yemek kaşığı sıvı yağda küçük doğranan domatesler kavrulur. ince doğranan biberler de karışıma eklenir.Tuz ve yenibahar eklenerek patlıcan ve köftelerle buluşturulur.Malzemeler alt üst edirek tencenin altı kısılır.Yarım su bardağı sıcak su eklenir.35-40 dakika pişirilir. Pişmeye yakın nar ekşisi eklenir.
Servis tabağına alınarak servis yapılır.
Afiyet olsun.

Bunları da sevebilirsiniz

Yorumlar (0)


Yorum Ekle


Sosyal Medya