Kırmızı biberler ya közmatikte ya da fırında közlenir.Derileri kabarmaya ve kızarmaya başlayınca fırından alınarak tepsinin üzeri kapatılır. Yarım saat sonra biberler yumuşar ve kolayca soyulabilir. Soyulduktan sonra küçük kareler halinde doğranır. servis tabağına alınarak tuzlanır.2 diş sarımsak ince ince doğranır.Yağı ve sirkasi eklenir. Afiyet olsun.
.jpg641957401.jpg)
