Kuru biberler yıkanarak ortadan kesilir. Kaynayan suya atılarak 4-5 dakika kadar kaynatılır. Böylece biraz yumuşamaları sağlanır. Süzgeçe aktarılarak sularının süzülmesi beklenir. Sarımsaklar soyularak küçük parçalar halinde doğranır. Tavaya alınan sıvı yağda 2 diş sarımsak kokusu çıkana kadar kavrulur. Domates yıkanarak kabukları soyulur. İri parçalar halinde doğranan domates kavrulan sarımsaklara katılır. Domates suyunu salınca biberler de tavaya alınır. Tuzla tatlandırılarak lezzetlerinin bütünleşmesi için 5 dakika kadar pişirilir. Servis tabağına alınrak sunumu yapılır. Çıtır çıtır harika bir tat... Afiyet olsun.
.jpg428674895.jpg)
