Yumurtalar , limon kabuğu rendesi ve pudra şekeri karıştırılır. Yağ eklenir.Limon suyu ve kabartma tozu bir fincanda köpürtülür.Kabartma tozu karıştırılmış limon suyu ve buğday unu ilave edikerek yumuşak bir hamur yoğurulur.Fırının ısısı 175 dereceye ayarlanarak çalıştırılır.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır ve pudra şekerine bulanır.Kurabiye topları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.Kurabiyeler sıcak fırında 30 dakika çatlayana kadar pişirilir.10 dakika kadar da sıcak fırında bekletilir.Fırından alınan kurabiyeler servis tabağına yerleştirilir ve sunuma hazırlanır.Afiyet olsun.
