Bulgur, çökelek, tereyağı tuz eklenerek karıştırılır.Sudan alınan pazılar sıkılır.Damarlı yön üstte kalacak şekilde tezgaha serilir.Bulgurlu içten 1 tatlı kaşığı kadar alınarak yaprağın üzerine koyulur ve sarılır.Bürün pazılar bu şekilde sarılır .Fırın tepsisine bir veya iki sıra olacak şekilde yerleştirilir.Kenardan sıcak süt verilir.Üzerine az sulandırılmış süt kaymağı sürülür.Isıtılmış fırında sütü çekene kadar pişirilir.Sıcak sıcak sunumu yapılır.Afiyet olsun.
