Yağ, yumurta ve toz şeker elle karıştırılır.Kabartma tozu ve vanilya karıştırılmış buğday unu eklenir.En son mavi haşhaş karıştırılır.Kulak öemesi yumuşaklığında hamur elde edilir.Cevizden az büyük hamurdan alınarak yuvarlanır.Önce yumurta akına , sonra fındığa bulanır.Yağlı kağıt serili tepsiye dizilerek 174 dereceye ayarlı ön ısıtma yapılmış fırına sürülür.Altı kızarana kadar pişirilir.Afiyet olsun.
