2 bağ maydanoz iyice yıkanır.İnce ince kıyılır.Bol kaynar suda sapları yumuşayıncaya haşlanır.Bir süzgeçe alınarak soğumaya bırakılır. Bir tavada 1 yemek kaşığı sıvıyağda 2 adet küçük doğranmış soğanlar kavrulur.Soğanlar yumuşayınca 1 yemek kaşığı biber salçası eklenir.Karışıma yumurta kırılarak kaşıkla karıştırılır.Sıra artık maydanozlara geldi.İki avuç arasında sıkılan maydanozlar tavadaki karışımla buluşturulur.Tuz ve karabiberle tatlandırılır.Mis gibi kokan bir lezzettir. Afiyet olsun.
