3 su bardağı süt tencereye alınarak kaynamaya bırakılır. Sütün diğer kısmı genişçe bir karıştırma kapına alınarak üzerine 7 yemek kaşığı buğday unu eklenir. El mikseriyle iyice çırpılır. Süt kaynamaya başlayınca buğday unlu süt yavaş yavaş süt tenceresine aktarılır. Karıştırmaya devam edilerek toz şeker eklenir. İstenilen koyu boza kıvamı elde edilince ocak kapatılır. Vanilya , istenilirse hindistancevizi ile tatlandırılır.
Bu arada elma ve muz soyularak küp küp doğranır. Üzümler yıkanır. Bisküviler kırıklanır. Hepsi muhallebiye eklenerek karıştırılır. Dondurma kaselerine veya dikdörtgen borcama dökülerek soğumaya bırakılır.
Lezzetli meyveli muhallebiler artık sunuma ahazır. Afiyet olsun.
