Nektarin soslu muhallebi Nasıl Yapılır?

Mis gibi dondurma tadında meyveli muhallebi...

1 litre sütten 1 su bardağı kadar ayrılır. tencereye aktarılır.

Artan süt tencereye alınarak kaynatılır.
Bu arada ayrılan 1 su bardağı sütte nişasta ve pirinç unu ezilir.Topaksız bir kıvam alması sağlanır.
Ocaktaki süt kaynayınca pirinç unlu ve nişastalı karışım yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak tencereye aktarılır.
1 su bardağı toz şeker eklenir.
Muhallebinin üstü göz göz olmaya başlayınca ocaktan alınır ve vanilya eklenir.
Bu arada 1 paket kakaolu bisküvi ezilerek toz haline getirilir.
Kaselerin dibine bir miktar toz haldeki bisküviden dökülür.
Üzerine biraz muhalebi yayılır. Tekrar 2 kaşık kadar toz bisküvi ve tekrar muhallebi..

2 adet nektarin soyulur, doğranır.
1 çay bardağı suda ezilinceye kadar pişirilir. Püre haline getirilir.
Nişasta az soğuk suda ezilerek püreye eklenir.4 yemek kaşığı toz şeker ilavesiyle sos iyice yoğunlaşıncaya kadar kaynatılır.(Jöle kıvamı)
Iıyınca muhallebilerin üzerine dökülür.
Afiyet olsun.