Oğmaç Çorbası

Oğmaç Çorbası
  • Ekleyen: Nazire
  • Eklenme Tarihi: 9 Ekim 2016

Oğmaç Çorbası İçin Malzemeler


Oğmaç Çorbası nasıl yapılır?


Karıştırma kabına 1 adet yumurta kırılır.Azar azar un ve tuz eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
Hamur buzlukta 10 dakika kadar bekletilir.
Donan hamur rendenin iri tarafıyla rendelenir.

Tencerede 2 yemek kaşığı sıvıyağ ilavesiyle su kaynatılır.
Su kaynayınca hamurlar eklenerek yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Bu arada yoğurt ve yumurta ayrı bir yerde çırpılır.İçine bir iki yemek kaşığı kadar çorbanın suyundan katılır.
Terbiye azar azar ve karıştırarak çorbaya eklenir .
Karıştırmaya ara vermeden çorba bir taşım daha kaynatılır.
Tuzu eklenerek tencere ocaktan alınır.
Küçük bir tavada tereyağı eritilerek kırmızı biber eklenir.
Biberli tereyağı çorbanın gezdirilerek servisi yapılır.

Bunları da sevebilirsiniz

Yorumlar (0)


Yorum Ekle