Maydanoz yaprakları yıkanarak doğranır.Peynir eklenir.Yumurtalar ve buğday unu karışıma ilave edilir.Kabartma tozu ilavesiyle karışım kaşıkla karıştırılır.Kek hamuru kıvamında olmalı börek hamurumuz.Tavaya tereyağı sürülür.Karışım tavaya dökülerek üzeri kaşıkla düzeltilir.Tavanın kapağı örtülerek kontrollü bir şekilde altı kızartılır.Çevirmeden üzeri tereyağı ile yağlanır.Bir kapak yardımıyla ters çevrilerek diğer taraf da kızartılır.Servis tabağına alınarak sıcak sıcak sunumu yapılır.Afiyet olsun.
