Pankek nasıl yapılır?

Bütün malzemeler çırpma teli ile karıştırılır.
Buğday unu ölçülü ilave edilir. Kek hamuru kıvamından az katı olacak.
Kalın tabanlı tavaya az yağ dökülür. Peçete ile bütün tava yağlanır.
Çorba kepçesi yarıya kadar kek hamuru ile doldurulur ve tavaya dökülür. Kendi kendine yayılması beklenir. Düşük ısıda her iki tarafı da kızartılır.
Sıcak sıcak istenilen reçel veya balla sunumu yapılır.
Afiyat olsun.