Paskalya Çöreği Nasıl Yapılır?

Maya bir bardak ılık suda 3 yemek kaşığı toz şeker ilavesiyle bardağın üstü kapatılarak kabarmaya bırakılır.
Bu sürenin sonunda (30 dakika) mayalı su bir yoğurma kabına boşaltılır.Sırasıyla 1 su bardağı soğuk süt, 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 yumurta ve diğerinin sadece beyazı karışıma ilave edilr. Tuz da eklenerek yavaş yavaş kulak memesi kıvamına gelene kadar buğday unu ilave edilir.Yoğurma kabının üzeri örtülerek sıcak bir yerde mayasının daha iyi gelmesi için yarım saat bekletilir. Bu sürenin sonunda hamura istenilen şekiller verilerek yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlanmış fırına sürülür. Üzerleri nar gibi kızarınca fırından alınır.
Afiyet olsun.