Pastırmalı Pide nasıl yapılır?

Büyükçe bir kasede bir tatlı kaşığı maya ,bir çay kaşığı tuz ve bir tatlı kaşığı şeker ılık suyla iyice karıştırılır. üzerine azar azar un ilave edilir ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir . Üstü örtülür hafif mayası getirilir . Mayası gelen hamur tepside eller ıslatılarak şekil verilir .biraz da orada mayalanması beklenir . Mayası gelince küçük parçalar halinde doğradığımız tereyağı üzerlerine konup fırına sürülür .altı üstü kontrollü pişirilir .hafif kızarınca pastırması koyulur istendiği kadar yumurtası kırılıp tekrar fırına sürülür . Yumurtalar istendiği kıvamda pişince fırından alınır. Kenarlarına tereyağı gezdirip tabaklara alınır . Afiyet olsun .