Pataesler sıcak sıcak ezilerek bir servis kasesine alınır. Yumurta, yoğurt ve sarımsak ayrı bir kapta çırpılır. Tuz ilavesiyle patatesli karışıma eklenir. Tavada bir yemek kaşığı tereyağı eritilir. Patatesli karışım bu yağda 3-4 dakika döndürülür. Servis tabağına alınır. 1 Yemek kaşığı tereyağı kırmızı biber ilavesiyle küçük bir tavada eritilir. Paçanın üzerine dökülerek servise hazır hale getirilir.
