Rendelenen havuçlar 1 yemek kaşığı sıvı yağda tavanın kapağı kapalı olarak az soldurulur. Servis tabağına alınır. Sıra kuşbaşı dsoğranan patateslere geldi. Tavaya tekrar yağ konularak patatesler eklenir.Tavanın kapağı kapatılır. Patateslarin tuzu eklenir.Patatesler de yumuşak kalacak şekilde kızartılır.Kızardıktan sonra havuçların yanına alınır. Bir kasede ince doğranan sarımsaklarla yoğurt çırpılır.tuzu eklenir.Arzu edilirse mayonez de ilave edilir.Patates de eklendiği için mayonezsiz de sulanmaz.Sarımsaklı yoğurt havuçlu patatesli karışımla buluşturulur.Maydanoz dalları, nane veya kornişonla süslenir. Afiyet olsun.
.jpg540551198.jpg)
