Haşlanmış ezilmiş patateslere erimiş margarin, iki yumurta, 4 kaşık yoğurt, karabiber, tuz katılarak koyuca bir boza kıvamlı sos elde edelim. Diğer tarafta bir yufkayı tezgaha yayalım Sosu gözümüze göre üçe bölelim. Birazını kaşıkla serdiğimiz yufkanın üzerine yayalım.ikinci yufkayı da sosladığımız birinci yufkanın üzerine serelim. Onun üzerini de soslayalım. Daha sonra üçüncü yufkayı serelim. Onun da üzerine artan sosun hepsini sürelim. Daha sonra onların üçünü birden kıvırarak kalınca bir tek rulo haline getirelim. bir gece buzdolabında bekletelim. ertesi günü iki parmaktan biraz daha ince olarak keselim. Yağlanmış tepsiye yatık vaziyette yerleştirelim.200 derecede yarım saat pişirelim. Üzerine yumurta veya sıvı yağ sürmediğimiz için böreğin üstü kızarmaz. Altına bakarak pişip pişmediğini anlayabiliriz altı kızarınca pişmiş, demektir. Bu börek bu şekilde hazırlanıp buzlukta uzun süre çiğ bir şekilde muhafaza edilebilir. Daha sonra sıcak sıcak yeme imkanı elde edilebilir.
