Patıl

Patıl
  • Ekleyen: fatma
  • Eklenme Tarihi: 11 Nisan 2020

Patıl İçin Malzemeler


Patıl nasıl yapılır?


Yoğurt, süt, şeker, tuz ve maya bir kapta karıştırılır.
Üstü kapatılarak kabarana kadar bekletilir.
Kabarınca azar azar su ve un eklenerek yoğurulur.
Ekmek hamurundan az sert hamur yapılır.
Üzeri örtülerek mayası gelene kadar bekletilir.
İki misli kabarınca tekrar yoğrularak gazı alınır.
Hamur 8 parçaya bölünür.
Her beze kurşun kalemden az kalın bir şekilde açılır.
Bir müddet tepsi mayasının gelmesi için beklenir.( 30 dakika)
Altı kalın teflon tava büyük ocağa yerleştirilerek altı açılır.
İyice kızınca ısı düşürülerek ilk patıl tavaya alınır. Üstü kapatılır.Kontrollü bir şekilde her iki yüzü pişirilir.
Kürdan batırılarak pişip pişmediği kontrol edilir.
Sıcak sıcak sunumu yapılır.
Afiyet olsun.
Bir tepsiye yağlı kağıt serilir.

Bunları da sevebilirsiniz

Yorumlar (0)


Yorum Ekle