Pırasa Pirinçlisi

Pırasa Pirinçlisi
  • Ekleyen: bizimyazar
  • Eklenme Tarihi: 13 April 2016

Malzemeler


1 su bardağı pilavlık pirinç bol su ile yıkanarak ılık suya bırakılır.
Yarım saat sonra suyu iyice süzülerek süzgeçe alınır.
Pilav tenceresine 1+1 yemek kaşığı tereyağı , sıvıyağ karışımı bırakılır.
Yağ eriyince süzgeçteki pirinç tencereye alınır.Tuzu ketılarak pirinçler kavrulmaya başlanır.
Diğer tarafta pırasalar küçük küçük doğranarak yıkanır. Süzgeçte sularının süzülmesi sağlanır.
Pirinçler kaşığa çarpınca madeni ses vermeye başaladıysa kavurma işlemi tamamalanmış demektir.
Süzgeçteki pırasalar pirinçlerin üzerine yayılır.
1 buçuk su bardağı sıcak su verilir.
Kaynayınca en düşük ısıya alınır.
Suyunu tamaman çekincetencenin altı kapatılır.
Küçük bir yağ tavasında geriye kalan yağ yakılır.
Pilavın üzerine gezdirilir. Şöyle bir karıştırılarak demlenmeye bırakılır.
20 dakika sonra servis tabağına alınarak sunuma hazırlanır.
Afiyet olsun.

Bunları da sevebilirsiniz

Yorumlar (1)

  • fatma17 April 2016

    Ben de pırasa pirinçlisini hem çok sever ve hem de çok yaparım. Yalnız ben kıyma da katarım. Size de tavsiye ederim. Ayrı bir tat veriyor.


Yorum Ekle


Sosyal Medya