2,5 litre süt kaynatılır. Şeker eklenerek ılınmaya bırakılır..Güllaç yaprakları araları bir kepçe şekerli sütle ıslatılarak tepsiye yerleştirilir.Yarım su bardağı pudra şekeri ve hindistancevizi de ara ara serpilir.Güllaç yaprakları sütü biraz çekince artan süt üzerine gezdirilir.Artan pudra şekeri tamamen serpiştirilir. Hazırlanan güllaç dolapta 4, 5 saat dinlendirilir.Servisten önce dolaptan çıkarılarak üzerine 1 su bardağı soğuk süt gezdirilir.Dilimlenerek meyve veya dondurma eşliğinde servisi yapılır.Afiyet olsun.