Rendelenen soğanlar, kıyma, yumurta,zeytinyağı, un, tuz, baharatlar karıştırılarak yoğurulur. Yumurta büyüklüğünde toplar yapılarak una bulanır. Bir süre bekletilerek kızgın yağda arkalı önlü kızartılır. Kağıt havlu serilmiş servis tabağına alınır. Afiyet olsun.
benim de en beğendiğim köfte türü. ellerinize sağlık.