Patatesler kuşbaşı veya elme dilimi formunda doğranır.Sarımsaklar ince ince kıyılır. Tencereye zeytinyağı dökülerek ısıtılır ve sonra patatesler tencereye bırakılır.Birkaç dakika çevirdikten sonra salçayla sarımsaklar katılır. Kısık ateşte birkaç dakika daha çevirilir.Hafif kızardıktan sonra kimyon atılır. Kapağı kapatılarak yarım saat kadar pişirilir.İhtiyaç duyulursa çk az su eklenebilir. Sıcak sıcak servis tabağına alınarak sunuma hazırlanır. Afiyet olsun.
