Patatesler soyularak bir parmak kalınlığında dilimlenir.Köfteler az yağda şöyle bir pişirilir.Domates püresi tereyağda suyunu salıp çekene kadar pişirilir.Patatesler eklenir.Tencerenin kapağı kapatılarak 3, 4 dakika patatesler pişirilir.Köfteler patates dilimlerinin üzerine yerleştirilir.Onun üzerine soğan halkaları bırakılır.Salçaya köftenin kızardığı yağ ve tuz katılır , çok az suyla sulandırılır.Yemeğin üzerine dökülür.Tencere kapatılır.Düşük ısıda soğanlar çok yumuşamadan pişirilir.Sıcak sıcak servis tabağına alınarak sunumu yapılır.Afiyet olsun.
