Ben tam buğday unuyla yaptım. Harika oldu.Yaparsanız eminim siz de tadına bayılacaksınız.Sıvı malzemeler geniş bir kapta karıştırılır.Tuz, kabartma tozu karıştırıl iş buğday unu eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.Küçük portakal büyüklüğünde bezeler yapılır.(benim 4 bezem çıktı.)Üzerlerine nemli bir bez örtülerek 20 dakika dinlendirilir.Unlanmış tezgahta bezeler ince açılır.(Tahin az sıvıyağla inceltilir.)Üzerlerine sıvıyağla tahin sürülür.Onun üzerine ceviz içi serpilir.Yufka ortadan kesilerek iki yarım daire elde edilir.Her iki yarım daire düz kenara doğru kıvrılarak rulo yapılır.İlk rulo dolayarak yuvarlatılmış.Yağlı kağıt serili tepsinin ortasına yerleştirilir.Ddiğerleri aynı işlemlerden geçirilerek onun etrafına dolanır.Yumurta sarısına az sıvı yağ katılarak çırpılır.Yufkaların üzerine sürülür.Çörek 200 dereceye ayarlı kızgın fırına sürülerek 20 dakika pişirilir.Fırının ısısı 175 dereceye getirilerek 20 dakika daha pişirilir. Servis tabağına alınarak sıcak sıcak sunumu yapılır.Afiyet olsun.
