250 gram yumuşamış margarin,yarım su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı tahin yağı yoğurma kabına alınır.Yavaş yavaş kabartma tozu karıştırılmış un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.Tuzu da unutmamalı. Elde edilen hamur 4 parçaya ayrılır .Parçalar oklava gibi uzatılır. Bu arada birer su bardağı tahin yağı, ceviz ve şeker karıştırılır. Oklava gibi uzatılan hamurlar 10 cm. eninde açılır.Hazırlanan iç dörde ayrılarak açılan hamurların içine yerleştirilerek rulo yapılır. Rulolar buzdolabında 3 veya 4 saat bekletilir. 3 cm. eninde kesilerek yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.
.jpg765994413.jpg)
